Simitte yapılan zamla ilgili yazlı açıklama yapan Ankara Pideciler Simitçiler ve Çörekçiler Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Savaş Delibaş, son zamanlarda elektrik, doğalgaz, un ve susama gelen zamlardan dolayı yarından itibaren simitte zam yapılacağını belirtti.
Ankara'da simit fiyatında pazartesi gününden geçerli olmak üzere güncelleme yapıldığını söyleyen Delibaş, "2 liradan satılan simidin fiyatı, son dönemde girdi maliyetlerinin aşırı yükselmesi nedeniyle 2,50 liraya yükseldi." dedi.
Delibaş, simitlik unun çuvalının 110 TL'den 190-220 liraya, kilogram fiyatının 12 lira olan susamın da 23 TL'ye olduğunu ifade etti.
Katı ve sıvı yağ, eleman-usta yevmiyeleri, elektrik, doğal gaz, akaryakıt ve kira bedelleri gibi girdi maliyetlerinin yükseldiğini belirten Delibaş, "100 gram simit 2 liradan satılırken aynı gramajdaki simit 2,50 lira oldu. 50 kuruşluk bir güncelleme yapmak zorunda kaldık. Eğer gerçek bir Ankara simidi yapmak istiyorsak, lezzetinden, kalitesinden ödün vermek istenmiyorsa, bu güncelleme kaçınılmaz olmuştur. Birçok ilde simidin 2,50 lira olduğunu söyleyebiliriz. Müşterilerimizin bizi anlayışla karşılayacağına inanıyoruz." ifadelerini kullandı.