Diyabet Hastaları İçin Dikenli İncir

MERSİN- Mersin, Tarsus ve Adana illerinde yabani olarak yetişen dikenli incir (Opuntia Ficus-İndica) pek çok türü bulunan kaktüs bitkisinin "Nopal zamkı" denilen bir zamk elde edilen türüdür. 5-10 cm uzunluğunda, kırmızı, sarı, turuncu renklerde kabuğu olan etli bir meyvesi vardır.

Seyyar satıcıların tablalarında yerini alan incir Temmuz ve Ağustos aylarında birçok kişiye ekmek kapısı olmaktadır. Üç tanesinin 1 TL'ye satıldığı dikenli incir meyvesi, adı üstünde dikenli kabukları soyularak yenebileceği ya da suyu sıkılarak içilebileceği gibi kaktüsünün taze yapraklarından da yemek yapılabilir. Bitkiden doğal boya maddesi de elde edilmektedir. Frenk inciri ve Hint inciri adlarıyla da bilinen dikenli incir bolca C vitamini içerir.

Dikenli İncirin Faydaları ve Tıbbi Etkileri:
İshal ve dizanteriye karşı faydalıdır.
Sindirim sistemini rahatlatır ve kabızlığı giderir.
Şeker hastalarına iyi gelir.
Kolesterol oranını düşürür.
Tok tutar ve yemeklerden alınan yağın vücut tarafından emilimini azaltır.
Bu özellikleri ile aşırı kilolarından kurtulmak isteyenler için de faydalı bir besindir.
Yaprakları kaynatılarak elde edilen solüsyon cildi nemlendirir ve taze tutar. (Osman Öksüz-İLKHA)