Diyarbakır Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü gıda denetim ekibi, İl Müdürünün de katılımıyla, merkez Yenişehir ve Kayapınar ilçelerinde gıda üretimi ve satışı yapan lokanta, market fırın ve pastaneleri denetledi.
Ekibin başında denetime katılan İl Müdürü Mustafa Ertan Atalar; her insanın sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilme hakkı olduğunu belirterek şunları kaydetti;
“Bizim birinci önceliğimiz tüketicilerin güvenilir gıda ile buluşmasıdır, Üstümüze düşen sorumluluğun farkındayız ve bu bilinçle çalışmalarımızı yürütüyoruz”
Atalar ayrıca üretimde kullanılan ya da satışı yapılan gıda maddelerinin kalitesinin tek başına yeterli olmayacağını, bunun yanında işletme hijyeni ve personel eğitim ve hijyeninin de çok önemli olduğuna dikkat çekti.
Yapılan denetimlerde işyerlerinde gıda maddelerinin muhafaza koşulları, dökme ürünler, izlenebilirlik, personel hijyeni, alet ve ekipman hijyeni ve yürürlükteki mevzuat konularında işyeri yetkilileri ve çalışanlarına bilgilendirme yapıldı. (İLKHA)