Ekim ayı itibariyle ekimi yapılan kırmızı mercimeğin havaların ısınmasıyla birlikte hasadına başlandı.
Soğuk kış günlerinin sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan ve lokantalarda sabahları çorba olarak içilen kırmızı mercimek halk tarafından yoğun olarak tüketiliyor.
Midyat’ta genellikle el yordamıyla hasadı yapılan mercimekten Midyatlı çiftçiler yüksek verim bekliyor.
Taneleri dökülmemesi için tam kurumadan hasadı yapılan mercimekler tarlanın ortasına yığın şeklinde toplanıyor ve bir süre harman (patos) yapılması için kurumaya bırakılıyor.
İLKHA