BİTLİS - Kış şartlarının çetin geçtiği, iş imkanlarının kısıtlı olduğu ve genelde aile nüfusun yüksek olduğu Bitlis'te vatandaşlar daha ekonomik olan tandır ekmeğine yöneliyorlar. Vatandaşlar tandır ekmeğinin fırın ekmeğine göre daha lezzetli olduğunu ifade ediyorlar.
Bitlis genelinde tandır ekmeğine talep artınca tandır satıcıları da fırsatçılık yaparak tandır fiyatlarını yükseltti.
Tandır satıcılığı yapan Kıyas Sönmez, "Sattığımız tandırların ham maddesi tamamen topraktır. Bunlar sadece el emeğinden yapılmaktadır. Tandırları Mutki'nin Kavak Başı Güroymak'ın Günkırı beldesinde getirip merkezde satıyoruz.
Geçen sene 40 liraya sattığımız tandırları bu yıl rağbet görmesi nedeniyle 70 liraya satıyoruz. Buna rağmen halk maddi imkansızlıklarına paralel olarak maliyeti daha düşük olan tandıra talep ediyor."(Şükrü Tontaş -İLKHA)